11 março 2011

Curso de Panificação e Confeitaria

Tema: Bomba, Carolina

Samanta (rosca feita com a massa da bomba),

Catarina (pão folheado com maçã e cobertura de chocolate)



Tema: Técnica de fermentação e temperatura de fornos.

Sonho,mini-sonhos,cueca virada,pão sovado, pão de hambúrguer e pizza



Tema: Manipulação de alimentos, brioche, trancha de coco e brigadeirão

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